Pas besoin d’attendre la Chandeleur pour faire des crêpes ! Alors Veggie Basque vous offre une recette de crêpes véganes et protéinées saines et gourmandes.
Les essayer, c’est en redemander !
Les ingrédients (pour 7 à 8 crêpes) :
- 125g de farine petit épeautre
- 15g de protéines végétales vanilles (ou 15g de farine)
- 80g de yaourt soja non sucré
- 290ml de lait végétal nature (ou vanille si vous n’utilisez pas de protéines)
- 50g d’eau
- 10g d’huile
- 1 pincée de sel
La recette :
- Mélanger la farine, les protéines et la pincée de sel
- Ajouter le yaourt et le lait végétal
- Mélangez bien au fouet et laissez reposer 1h
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, répartissez une louche de pâte
- Retournez lorsque les bords se décollent de la poêle
- Laissez cuire 2 à 3 min et continuez jusqu’à épuisement de la pâte
- Dégustez !
Et la vidéo de la recette est disponible juste ici
